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                                                    湖南廚房設備六大要點

                                                    時間: 2023-07-29 11:42:33來源: 長沙永瑞廚具有限公司

                                                    湖南廚房設備六大要點

                                                    1、商用廚房設備安 全為重

                                                          無論是產品的材質、內部構造、操作者的人身安 全、烹飪出的菜品等等,都要遵循安 全為首 要原則。其次產品的設計要遵循符合人體操作原則,避免在操作過程中發生意外或存在安 全隱患;尖銳部分要鈍化,也可做相應措施,保障不被刮傷或劃傷。
                                                    2、廚房設備設計要人性化
                                                          廚房設備在設計之初,就優先考慮操作的便攜性,各個使用點的排列是否合理,是否吻合人體工程原理及使用習慣等,所以在選購商用廚房設備的時候,一 定要研究設備的尺寸與規格,如果覺得有不合理的地方,可以與商家商量一下定制商用廚房設備,以達到符合自己操作的標準。
                                                    3、商用廚房電磁設備要跟上
                                                          商用廚房設備未來的發展方向。在廚灶廚具盛行的今 天,你還記得嗆人的油煙、四濺的火星、滿地的油污和悶熱的感覺嗎?是的,消費者的生活質量在提高,已經開始對健康、綠色、品質的要求越來越高了,而透明廚房設計也逐步獲得顧客的認可,不能在忽略了。
                                                           設備的采用,不僅能為保護環境出一份力,又能有 效的節約成本,還能減少顧客投訴率。近期的地溝油事件、垃圾外賣事件、火鍋店回收事件等等讓餐飲行業在群眾心中黑化,商家想要從中脫穎而出的話,可以走綠色廚房路線,同時參考透明廚房風格,加上自己的口味與獨 特的服務,相信能美譽四方。
                                                    4、采購成本及費用
                                                          要想完成上面三點的話,還要考慮一下費用方面,看下預算成本是否達標問題。再其他地方購買商用廚房設備的話,還要考慮安裝費用、運費、保險費、還有維修費用和后期的維修成本等等。
                                                    5、性能方面要準
                                                          這個性能方面,主要還是看廚房設備商家給出的各項功能指標是否達標,設備正常壽命多長時間,還有性價因素都要考慮進去。很多小廠家都是貼 牌銷售,容易混淆性能和使用壽命,這里永瑞廚具的小編建議,從多方面去了解這款設備的口碑以及品牌口碑。
                                                    6、使用方便

                                                          酒店后廚、餐館飯店、工廠食堂等都是機構單位,廚師員工流動性比較大,考慮到很多員工文化程度參差不齊,所以盡可能的選擇比較方便、易操作的商用廚房設備,不需要特定的操作和相關的知識,讓使用者一看便知,一教便會,一學就能上手,也方便企業內電工維修等。



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